由于農(nóng)藥殘留對人和生物危害很大深入闡釋，各國對農(nóng)藥的施用都進行嚴(yán)格的管理醒悟，并對食品中農(nóng)藥殘留容許量作了規(guī)定相對簡便。
農(nóng)藥殘留速測儀可以大提高工作效率倍增效應，節(jié)省大量人力物力規則製定，保障食品安全。按照正確步驟實施優化服務策略，保養(yǎng)好儀器關規定，才是儀器長期保持高效的根本。食品中的農(nóng)藥殘留主要來源于以下三種途徑：
蓚€角度入手。?）農(nóng)藥在使用過程中直接噴施在作物的根莖葉和果實表面安全鏈，部分農(nóng)藥可進入植物組織的內(nèi)部顯示，給農(nóng)作物帶來污染創新為先；
≌嬲龅?。?）農(nóng)產(chǎn)品從污染的環(huán)境中吸收農(nóng)藥：一般來說，僅有10-20%的農(nóng)藥會被作物表面吸附從而發(fā)揮作用創新延展，其余大部分均在噴灑過程中以霧滴和微粒的形式分散于大氣強化意識，或直接散落在地面、土壤和水體基本情況，使得農(nóng)作物產(chǎn)生了二次污染現場；
（3）通過生物富集與食物鏈吸收力量。生物富集又稱生物濃集探討，是指生物體從環(huán)境中能不斷吸收低劑量的農(nóng)藥，并逐漸在體內(nèi)累積的能力高效流通，而食物鏈吸收則是指調解製度，動物體吞食有殘留農(nóng)藥的作物或者生物后，農(nóng)藥在生物體間發(fā)生轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象功能。
那么應用的因素之一，怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留？
1．浸泡水洗法：蔬菜上沾染的農(nóng)藥主要為有機磷類殺蟲劑預期，一般先用水洗掉表面污物敢於監督，然后用清水浸泡30分鐘，如此反復(fù)清洗浸泡23次結構，基本上可清除大部分殘留農(nóng)藥重要的作用。
2．堿水浸泡法：方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500毫升水中加入堿面5-10克）5-15分鐘規模最大，然后用清水沖洗穩中求進，重復(fù)3-5遍。
3．儲存法：蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時間的推移成效與經驗，能夠緩慢地分解適應性。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用稍有不慎。
4．熱水法：有些蔬菜瓜果可通過熱水去除部分殘留農(nóng)藥重要作用。常用于芹菜、菠菜最為顯著、青椒尤為突出、菜花、豆角等環境，先用清水將表面污物洗凈空間載體，放入沸水中2-5分鐘撈出高質量，然后用清水洗一、二遍重要組成部分。
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